1風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:32:04.64 ID:wenrUCqbr
寿司ロボット「ｳｲｰﾝｳｰｲﾝｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ」
人々「うめぇ、これでええやん」
寿司職人「」

寿司職人、いらねｗ
この世で触れてはイケない謎ってなんかある？
http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4751049.html
3風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:32:47.27 ID:G+znywLE0
寿司ロボットが楽しそうで良かった


6風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:33:05.79 ID:iT4dYK4Bp
仕入れ誰がすんねん


70風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:42:57.86 ID:Xr4tyfKRd
>>6
仕入れロボ「ウィーンwwww」


447風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:22:24.74 ID:l31UqQFJM
>>70
草


343風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:13:26.75 ID:zxFyoFGra
>>6
仕入れだけなら10年修行しなくても出来るっしょ


7風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:33:09.33 ID:1UYIuu+c0
庶民が食えるものならロボでよさそう


8風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:33:15.75 ID:gIHH4PSNa




151風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:53:25.39 ID:O+mafq/+0
>>8
ええやん
食いづらそうだけど


312風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:09:47.23 ID:8RHENnG2p
>>8
インスタ蝿が湧くやつな


10風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:33:34.50 ID:bzXCiLp6d
回転寿ししか行ったこと無い貧乏j民やん


19風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:34:44.38 ID:fSGd7LgY0
>>10
よっ！違いの分かる男！ｗ


29風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:36:19.23 ID:DC7KF5YGr
>>10
こいつに10皿ランダムで職人の寿司とロボの寿司食わせて
どれが職人のか当てさせたい
多分出来ないだろうから


34風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:37:16.09 ID:YTufmfaS0
>>29
いや、さすがにそれは出来るやろ
あの感じには職人しか出せないで


35風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:37:41.05 ID:DC7KF5YGr
>>34
あの感じ

って何？


41風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:38:59.03 ID:YTufmfaS0
>>35
ホンモノの寿司食ったことないんか？
食った奴には分かるやろあの感じ


16風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:34:03.45 ID:1ci9WwS/0
庶民は大量生産品でいいんじゃね


23風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:35:29.13 ID:5clPDrZRp
ワイ居酒屋バイト、約3週間でスシをマスター


24風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:35:33.73 ID:t4l5buiBp
寿司の専門学校行ったら半年で職人なれるぞ


25風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:35:50.08 ID:vhBhy21ga
ぶっちゃけネタが良ければウィーンウィーンガシャで充分だよな


28風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:36:11.40 ID:AcweeBtn0
寿司ロボットは不味いけど
寿司学校3ヶ月で十分うまい鮨握れるで


33風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:36:47.37 ID:vhBhy21ga
>>28
いや
寿司ロボットの方が上手いよ
人間より


46風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:39:26.73 ID:AcweeBtn0
>>33
寿司ロボットは魚の仕込みとか買い付けとか出来ないじゃん

寿司学校は目利きとかも教えてくれる
実際問題目利きの出来る競り人を抱えられるかどうかみたいなとこもあるけどな


53風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:40:48.38 ID:vhBhy21ga
>>46
じゃあネタが一緒であれば握るのは寿司ロボットでいいってことを認めるんだね


54風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:40:53.26 ID:2pHG4Nna0
>>46
目利きってそんな教えられてすぐできるようなもんなんやろか
技術のほうは勘が良ければすぐにできそうやけど


111風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:48:33.68 ID:AcweeBtn0
>>54
基本的な目利きは教えてくれるで
たださっきも言ったけどいい仲買人抱えることのほうがメリットあるんで
そのコネの作り方とか教えてるかどうかは知らん


37風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:38:21.62 ID:o9ortX/Gd
こち亀かな


48風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:40:01.41 ID:IcGQl8VQa
職人歴　10年
職人歴　30年

ぶっちゃけ味はあんまり変わらんやろ


62風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:41:30.32 ID:drHiyqipd
>>48
歴一週間でも変わらんやろ

昔番組で超高級寿司店の職人と芸人が握ったお寿司目隠しして食べ比べしてたけど正解率半々くらいやった


423風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:20:37.70 ID:D1KKiY3r0
>>62
視覚も味の良し悪しに関わるから


52風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:40:47.70 ID:1ci9WwS/0
味がどうであれ、寿司職人が寿司を握る事しかやらないと思ってるのはどうかと思うね。


56風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:41:01.69 ID:u7E3akUs0
伝統文化ってあの敷居の高さとか長く訓練した人しか作れないことが値打ちになってるけど、それが衰退の原因にもなってるよな
寿司なんかは世間でも世界的にもメジャーになってるからまぁええけど、なんか金物の職人とか和紙の職人とか
残すために敷居下げたら意味ない気がするし、かと言ってこのままやったら消えるし
せっかくええ文化やのに時代の流れってだけで消えていくのはもったいない気がするなぁ


57風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:41:01.70 ID:lccUC98v0
たしかミシュランとった人専門学校出身だったやろ


65風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:42:03.72 ID:eYdOT0vr0




79風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:44:47.73 ID:vhBhy21ga
>>65
やっぱり寿司ロボットの方が優秀やな
人間に作らせるよりバイトが作った寿司ロボットのネタの方がいい
人間が握ったのなんか汚すぎる


96風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:46:42.30 ID:ZhMo2S4X0
>>79
耳の裏の油でおいしくしてるんだぞ


68風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:42:38.00 ID:q+q2ZNtK0
高級ずしとか言って
おっさんが素手で握ったもん食ってありがたがってる奴は馬鹿だわ


83風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:45:11.83 ID:z7ztUsU30
富山の回らない寿司屋で白エビの握り食べたときは天にも昇りそうになったが
まあでも回転寿司の10倍の値段払う価値があったかは疑問や


88風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:45:55.10 ID:kWomCn7o0
実際儲けてる店ってただ単に店の雰囲気が良くて場所が良くて寿司ネタが良いだけの店やろな
それをテレビが紹介して有名店に仕立てあげる


92風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:46:18.85 ID:q+q2ZNtK0
確かに寿司ロボットとおっさんエキス配合された寿司の食感は違うやろうけど
ネタさえ旨けりゃ前者のほうがええやろ


93風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:46:29.19 ID:0ywvsx1O0
寿司以外の揚げ場焼き場のほうが修行の重要度高いよな


94風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:46:33.51 ID:X3bD9cI10
目利きから魚の状態によって適した調理するのはロボットには無理
握るだけならロボットでええわ


112風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:48:36.27 ID:P0mN0Dacd
職人はシャリの空気の含み具合が素人とは違うみたいなのをどっかでみたことあるが、機械でそれができるの？


115風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:49:00.98 ID:vhBhy21ga
>>112
出来るに決まってんだろ
むしろ機会の方が安定してる


137風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:51:42.96 ID:CXceqLYu0
10年皿洗いとか下積みとか言ってて完全に若者に見放された典型的な業界


146風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:52:58.80 ID:VQxgSXg50
江戸時代はどこの馬の骨ともしらん底辺民の屋台が売ってたあたりもともと下層のジャンクフードなんだよなぁ
ハンバーガーを100年後の人がクソ真面目に職人仕事扱いしてたら笑えるやろ


157風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:54:08.26 ID:XwgJMYT4H
紡績機が普及し始めたころも「手織りの方が人肌があっていいンゴオオオオオオオオオオオオ」とかあったんやろうな


159風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:54:10.43 ID:JBk0MZj6K
海外も皿洗いから始めるんちゃうんか？
何年かかるかとかはまったく知らんが


193風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:57:04.91 ID:CXceqLYu0
>>159
海外の職人が新人に皿洗いさせるのは、何も出来ん新人をいかにコスパよく使うか考えたら
結果的に皿洗いになるだけやで。
日本みたいな半ば嫌がらせ目的とは違う。


164風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:54:44.57 ID:CXceqLYu0
スーパーの惣菜コーナーに売ってる寿司ありえんくらい不味いよな


174風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:55:42.59 ID:lM05tWgra
これか？






185風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:56:19.51 ID:Ddl7z0Ff0
>>174
これ食ってる方もロボットちゃう？


187風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:56:24.97 ID:OSu62agy0
>>174
将棋ロボに応用できんやろか


186風吹けば名無し2017/10/12(木) 15:56:21.01 ID:dWcYK04kM
うまい寿司って結局いいネタを仕入れられるかどうかだろ


215風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:00:03.90 ID:fk4uqKBPd
>>186
これ
いいネタを優先的に買えるようになるのに10年単位の馴れ合いが必要なだけ


222風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:00:47.88 ID:aWKpI1B10
>>215
焼肉屋の利権みたいなもんなんだろうな
あれも仕入れで選別されるから


228風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:01:03.39 ID:fq5Wfp0JM
>>215
大きいチェーンで購買力あればそれもいらない


233風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:01:41.51 ID:teo+3ssl0
>>228
なおブランド力が落ちるから薄利多売路線しかできない模様


219風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:00:19.73 ID:teo+3ssl0
職人に一万円払う客はいてもロボットに一万円払う客はいないからしゃーない


234風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:01:44.76 ID:fMIRqc4Lp
店の清掃、雰囲気のプロデュースに
上流階級客とのコミュニケーションなんかは新人には無理やろ


236風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:01:53.20 ID:q+q2ZNtK0
いいネタって言うけど船場吉兆の残飯騒動で分かる通り
傷んだネタじゃない限り味なんてばれんぞ


252風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:04:11.02 ID:4RH2Zdrmr












273風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:06:17.00 ID:o1eeEdzHd
>>252
こういうことよ
場所や誰が作ってるかってのは料理の味におおきく影響するわけ


286風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:07:31.33 ID:bDScBxhr0
>>252
言うてパピコも不味い訳ちゃうからなぁ


350風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:13:59.54 ID:sgViWmJy0
庶民より何倍もお金持ってて何倍もの肥えた舌を持ってる芸能人でさえ
格付けチェックで間違えるんだから一般人に味に修行の差なんかわかるわけない


368風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:15:05.73 ID:qP1bRvR6a
せやろか？




378風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:16:06.78 ID:JvzqjqQbp
>>368
この5人の名前をハムファン以外で即答できる人ってどれくらい居るんやろ


381風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:16:42.55 ID:v50+flEB0
長い修行ってていでこき使いたいだけやろ


421風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:20:22.76 ID:qP1bRvR6a
何から握りやしょう��








443風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:22:07.79 ID:teo+3ssl0
>>421
美味い


560風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:31:05.34 ID:gp+fxP7W0
>>443
安いしなーいいな北海道


452風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:22:54.60 ID:TkFZHNcQ0
というかそもそも高級店はこういう無粋で貧乏な奴と
同じ空気吸いながら食いたくない人間が行く場所であって
素材や技術料がすべてじゃないからな


467風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:24:31.46 ID:0zKcXIH2a
>>452
これ


468風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:24:31.48 ID:jsQrHtG00
まあ料理も学問やし
お店開けるくらいにまで修めるとなると時間かけてやらなあかんちゃうの


488風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:25:59.99 ID:R+phTu7r0
>>468
修行してる層の多くは将来自分の店を持つことが目標やからねえ
何から何まで１人でやって、部下の扱いから指導までできるようにならんとアカンわけやしな

学校で１年２年やって全部やれるわけないからなあ


676風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:39:52.92 ID:6honBrvQ0
5年も6年も握らせないのほんと意味わからん


704風吹けば名無し2017/10/12(木) 16:42:38.16 ID:R+phTu7r0
>>676
５年も６年も握らない店なんて早々ないで
てか、超有名店だと実力たりんからパターンが大半やで
５年もプロ野球選手やってるのに１軍でレギュラーさせないのはおかしい言ってるようなもんやで


950風吹けば名無し2017/10/12(木) 17:05:36.38 ID:0aTquE5Fd
やっぱ高い店行くと美味いし職人は違うなぁと思うけどランダムにロボ寿司職人寿司出されたら判別つかんわ